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WHISKIES D'ASIE
NIKKA WHISKY, Japon
Fondée en 1934 par Masataka Taketsuru, considéré comme le père du whisky japonais. Avec ses deux distilleries : YOICHI au nord du Japon et MIYAGIKYO au nord de l'île de Honshu au centre du Japon. Cette maison est réputée pour la précision de ses whiskies, proche de certains écossais.
YOICHI SINGLE MALT
45% vol.
Assemblage de whiskies d'âges différents, ce YOICHI exprime un subtil équilibre entre des arômes fumés, fruités et floraux.
Un nez assez expressif
Une bouche tourbée et moelleuse sur du fruits mûrs.
Une finale avec des fruits secs et chocolat.
78.50€
MIYAGIKYO SINGLE MALT
45% vol.
Sans mention d'âge pour cette version single malt, dans un style délicat et fruité.
Elevage en fût de sherry, qui apporte une belle profondeur.
Un nez d'orge maltée.
En bouche, on retrouve l'impact du sherry, avec des épices douces et une bonne ampleur.
La finale est sur le chocolat et la noix de coco. Très beau whisky
78.80€
NIKKA FROM THE BARREL
51.4% vol. 50cl
Issu de l'assemblage des single malts Miyagikyo et Yoichi et d'un whisky de grain unique, il incarne la précision d'un blended.
Un nez intense et floral
Une bouche puissante, poivrée et boisée. Sur de la pêche et de la pomme caramélisée.
Une finale longue sur des notes boisées et vanillées
43.20€