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WHISKIES D'ASIE
Distillerie Matsui Shuzo, Japon
Cette maison a plus de cent ans. Mais depuis quelques années elle s'attaque aux whiskies.
Située dans la ville de Kurayoshi dans la province de TOTTORI au Japon. C'est une maison familiale dirigée par Mr Takeshi Matsui, issu d'une vielle famille de distillateurs qui respect la tradition artisanale. Cette gamme est entièrement réservé aux professionnels
KURAYOSHI PURE MALT
43% vol
Première création de la maison, ce pure malt est une belle découverte.
Plus de 3 ans de vieillissement en fût.
Un nez de raisins secs
En bouche : vanille, amandes et épices douces. Un léger minéral en finale
88.50€
KURAYOSHI PURE MALT SHERRY CASK
43% vol.
Après 3 ans de fût de bourbon, une finition en fût de sherry est réalisée.
Couleur : or
Nez : fruité et chocolaté
Bouche : vanille, frangipane, fruits blancs
Finale : torréfaction du chocolat
106€
KURAYOSHI 8 ANS
43% vol.
Un 8 ans vieilli en fût de bourbon. Un whisky assez doux de couleur jaune paille.
Nez : amandes et de malt
Bouche : fruit blanc, pomme verte avec un zeste d'orange, noix grillées.
Finale : très douce et fraîche
122€
KURAYOSHI 12 ANS
43% vol.
Elevage de 12 ans en fût de chêne.
Un nez très porté sur la noisette et le malt grillés.
Une bouche savoureuse aux arômes de vanille et raisins secs
La finale est souple, épicée et boisée.
139€
KURAYOSHI 18 ANS
50% vol.
Embouteillé à 50°, ce pure malt est dans le style d'un whisky écossais. Complexe et très profond!
Un nez puissant aux notes de miel et d'épices douces. Légèrement fumé
Une bouche moelleuse, riche, épicée vers des notes mentholées.
En finale on retrouve des notes de fumées de vanille.
270€
The Tottori blended
43% vol.
Gamme de spéciale de la maison Matsui. Les whiskies Tottori sont des assemblages de plusieurs whiskies japonais.
Vieilli 3 ans en fût de chêne et non filtré à froid.
Nez : élégant, fruits mûrs, légèrement épicé.
Bouche : Riche, florale, épicée, vanille et chocolat
Une finale un peu boisée.
52€
The Tottori blended Bourbon Barrel
43% vol.
Vieillit en fût de bourbon pendant 3 ans. Non filtré à froid
Un nez plus fumé.
En bouche, des arômes de caramel. Une très belle douceur sur de la vanille.
La finale se poursuit sur cette douceur, un whisky très agréable.
60€