Montlouis sur Loire pétillant "Triple zéro" Domaine de la taille aux Loups

Montlouis sur Loire pétillant "Triple zéro" Domaine de la taille aux Loups

Zéro chaptalisation : Fermentation très lente sans levurage ni ajout de sucre

Zéro liqueur de tirage : Transfert des jus en bouteilles lorsqu'il rest 10 à 12 g de sucre à fermenter

Zéro liqueur d'expédition : Lors du dégrogement, la maturité du raisin permet d'éviter l'ajout de liqueur, le niveau de la bouteille est effectué avec le même vin.

Pour les AMATEURS DE VINS.

Fiche technique

Couleur: pétillant
  • Cépage

    100% chenin

  • Degré d'alcool

    12.5

  • Age des vignes

    + de 50 ans

  • Sol

    Argilo-calcaire et argilo-siliceux, sur roche mère calcaire