Montlouis sur Loire pétillant "Triple zéro" Domaine de la taille aux Loups

Montlouis sur Loire pétillant "Triple zéro" Domaine de la taille aux Loups

Zéro chaptalisation : Fermentation très lente sans levurage ni ajout de sucre

Zéro liqueur de tirage : Transfert des jus en bouteilles lorsqu'il rest 10 à 12 g de sucre à fermenter

Zéro liqueur d'expédition : Lors du dégrogement, la maturité du raisin permet d'éviter l'ajout de liqueur, le niveau de la bouteille est effectué avec le même vin.

Pour les AMATEURS DE VINS.

Fiche technique

  • Cépage

    100% chenin

  • Degré d'alcool

    12.5

  • Age des vignes

    + de 50 ans

  • Sol

    Argilo-calcaire et argilo-siliceux, sur roche mère calcaire