Saumur-Champigny "La Marginale" 2012 Thierry Germain
Nous sommes ici sur un grand terroir exposé plein sud.
Le nez libère de jolies nuances mentholées, de liqueur de fruits rouges ou encore d’anis étoilé.
En bouche l’attaque est droite, puissante.
Son fruité intense semble imposant et l’acidité, sans ostentation, dessine les contours de la matière garant de l’identité aromatique des saveurs. L’alcool est enrobé et structure la matière dans sa verticalité. La fnale transcende par sa netteté et sa richesse.