Vacqueyras  rouge Domaine de La Bouissière

Vacqueyras rouge Domaine de La Bouissière

Trois parcelles composent ce cru, toutes situées sur le plateau des garrigues au nord de Vacqueyras. Contrairement aux autres crus, l'encépagement à moitié de grenache, fait aussi la part belle à la syrah et pour petite partie au mourvèdre. Ces derniers permettent d’éviter les sensations de lourdeur et de sucrosité qui accompagnent malheureusement parfois les vins offrant de tels volume et densité en bouche. Il mérite au moins cinq ans de garde en bouteille pour atteindre l’équilibre affiné de sa solide charpente tannique.

  • Cépages

    51% grenache

    33% syrah

    16% mourvèdre

  • Millésime

    2017

  • Degré d'alcool

    15

  • Vieillissement

    35% en cuve, 65% en fûts (26% en fûts de 4 vins, 74% en demi-muids de 4 à 10 vins).