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Vins • Champagnes • Whiskies • Rhums • Alcools
Nos conseils d'accords mets et vins... Et plus encore !
Une bonne bouteille… Un bon repas… Voilà la recette du plaisir de la table !
Spécialiste des vins et des accords mets & vins, Guillaume vous livre ses conseils pour sublimer vos repas et moments de convivialité avec une bonne bouteille de vin. Suivez le guide !
Pour aller plus loin et apprendre à maîtriser l’art de l’accord parfait vins & mets… Inscrivez-vous à une séance de dégustation proposée par Le Chemin du Goût. Un plaisir à offrir ou à s’offrir !
Quels rosés pour accompagner vos salades d'été ?
Cette fois, l'été est bel et bien là ! Nous connaissons des journées très chaudes et recherchons tous les moyens de nous rafraîchir... Au...
kiosquavinlemans
28 juin 2025
Un effiloché d'échine de porc pour épater vos papilles... Ça vous dit ?
Pour réaliser un délicieux effiloché de porc, nous allons réaliser ensemble une marinade ! Si la marinade* a été inventée à des fins de...
kiosquavinlemans
6 févr. 2025
Et si on mettait les champignons à l'honneur ?
C'est l'automne... La saison idéale pour déguster des champignons, ces joyaux de nos forêts ! ... Alors donnons un air d'automne à nos...
kiosquavinlemans
19 oct. 2024
Destination soleil !
Si je vous dis "gambas"... "pêche"... "thym"... À quoi pensez-vous ? ... À l'été bien sûr ! Parce que le beau temps s'est vraiment fait...
kiosquavinlemans
19 juil. 2024
Et si on parlait du Chenin ?
Le Chenin est le cépage emblématique de la Loire... ! Le Chenin aurait été intégré pour la première fois dans la Vallée de la Loire au...
kiosquavinlemans
6 juin 2024
Et si on mettait du soleil dans nos assiettes avec un filet mignon cuisson barbecue accompagné de sa caponata à la sicilienne ?
Le soleil printanier tarde à venir nous réchauffer. Et pourtant, on aurait tous tellement besoin de sortir de la grisaille... C’est...
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1 mai 2024
Le vin et le chocolat... Une histoire de gourmets !
Pâques arrive ! On y associe forcément le traditionnel gigot d'agneau. Vous pouvez d'ailleurs consulter dans le blog un article sur les...
kiosquavinlemans
28 mars 2024
L'avenir du vin est-il mis en danger par les changements climatiques ?
Gel, sécheresse, pluies violentes, maladies, orages, etc... Depuis quelques années, le vignoble français, et même mondial, semble...
kiosquavinlemans
22 mars 2024
Et si on sublimait les épinards ?
L'épinard est LA plante potagère hivernale par excellence ! Souvent boudé par nos têtes blondes, il est pourtant un aliment santé...
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10 févr. 2024
Un Mac and cheese au brocoli... Hmmm !!!
Le grand froid est là ! ...Le temps est morose et on a tous envie de se réconforter autour d'un plat chaleureux et gourmand à souhait !...
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17 janv. 2024
Quel vin pour accompagner votre blanquette de poissons ?
C'est l'hiver... Les fêtes arrivent à grands pas... On a tous envie de plats réconfortants et gourmands ! Pour ravir vos convives, rien...
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10 déc. 2023
Et si on parlait des défauts du vin ?
Lorsqu'un vin à un goût ou une odeur étrange, nous pensons systématiquement au "goût de bouchon". Cependant, il faut savoir que la...
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11 oct. 2023
La tarte tatin aux figues fraîches... Une douceur de saison !
Fruit du figuier, originaire du bassin méditerranéen, la figue est LE fruit du moment. Gorgée de soleil, sa chair rouge, à la fois douce...
kiosquavinlemans
21 sept. 2023
De la vigne au vin... Un travail de chaque instant, passionné et minutieux !
Lorsque l'on ouvre une bouteille de vin et la déguste, on ignore bien souvent le travail qu'a nécessité l'obtention du précieux...
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4 sept. 2023
Quel vin pour accompagner votre aïoli ?
Plat typique du sud-est de la France et de la Provence, l'aïoli est idéal pour ensoleiller vos assiettes ! Il s'agit d'une savante...
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1 juil. 2023
Le rhum... Une invitation au voyage !
C'est l'été. Et nous avons tous envie de nous évader ! D'origines diverses et variées, le rhum fait partie de ces spiritueux qui nous...
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24 juin 2023
Quelles différences entre un œnologue, un sommelier et un caviste ?
En tant que caviste, je rencontre régulièrement des clients qui m'interpellent sur ces trois métiers. Beaucoup ne font guère la...
kiosquavinlemans
30 mai 2023
Les asperges sont là ! Vous êtes nombreux à les apprécier... Avec quel vin allez-vous les déguster ?
Qu'elles soient blanches, violettes ou vertes, les asperges sont un véritable régal pour leurs amateurs. On compte près de 30 variétés...
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20 avr. 2023
Les beaux jours arrivent ! Et si on parlait des rosés ?
Le printemps est arrivé. Les premières chaleurs sont de retour, on met en place la terrasse... Et on s’imagine déjà entre amis autour...
kiosquavinlemans
11 avr. 2023
Quel vin pour accompagner l'agneau de Pâques ?
Bientôt nous fêterons Pâques. C'est donc tout logiquement que Guillaume souhaite partager avec vous la recette incontournable de...
kiosquavinlemans
22 mars 2023
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